從今年超市冷柜整體發(fā)展而言,整體超市冷柜市場處于產品持續(xù)升級階段。線上渠道得到快速發(fā)展,從1~10月超市冷柜品類線上、線下市場增速來看,線上市場增速明顯高于線下。線上渠道的影響力對大型商用冷柜最為明顯,線上市場占比均在23%以上,其中風幕柜、水果保鮮柜、蛋糕柜、冰淇淋展示柜等品類甚至高達55%以上。在鮮肉柜和大型超市冷柜等領域線上市場份額也達到了20%左右。
十三五規(guī)劃等多項建議將為超市冷柜市場帶來利好。其中城鎮(zhèn)化是擴大內需的最大推手,城鎮(zhèn)常住人口比例的提升,未來5年,將會累計帶動5000億元以上的新增潛在超市冷柜市場需求。擴大居民消費、堅持綠色發(fā)展、實施全民節(jié)能計劃、開放二胎等政策將加速超市冷柜產業(yè)結構調整,高端化、智能化、節(jié)能化、健康類、細分化市場將激發(fā)更多的新增市場空間。同時,互聯(lián)網(wǎng)+計劃、中國制造2025還將帶動互聯(lián)網(wǎng)與超市冷柜產業(yè)的融合,智能、電商將加速行業(yè)升級。

隨著健康類超市冷柜快速增長,不同超市冷柜品類市場表現(xiàn)分化,銷售情況冷熱不均。中怡康數(shù)據(jù)顯示,隨著居民健康消費意識增強,健康類超市冷柜持續(xù)快速增長。從宏觀經(jīng)濟形勢來看,無論是國內經(jīng)濟增長速度還是房地產發(fā)展都可以體會到超市冷柜市場外動力的不足,然而不足之中又可以捕捉到穩(wěn)中向好的新增市場機遇,比如商品銷售的穩(wěn)中有增、居民收入保持較快增長以及網(wǎng)絡滲透率的逐步提升等。
要說目前最火的超市冷柜領域,當屬水果保鮮柜了。但一直以來,水果保鮮柜都缺乏相應的標準,導致相關產品良莠不齊,市場混亂,嚴重影響水果保鮮柜行業(yè)的發(fā)展。急需相關行業(yè)標準,對相關性能做出了明確的要求。2015年超市冷柜行業(yè)相關政策和標準的實施,將加速行業(yè)洗牌,有利于行業(yè)的進一步規(guī)范。
此外,超市冷柜售后維修問題一直飽受詬病,售后點難找、維修零配件不匹配,乃至售后推諉都常常出現(xiàn),導致不少超市冷柜成一次性產品。不過隨著新國標的出臺,超市冷柜的售后服務情況將會得到改善。這點成熟正常的超市冷柜企業(yè)不存在這種問題。正規(guī)企業(yè)通過資源共享,相互使用自己的售后資源,解決售后難題。
近幾年,超市冷柜市場已經(jīng)告別高增長時代,開始進入盤整及產業(yè)升級期。分產品來看,風幕柜、蛋糕柜、鮮肉柜等超市冷柜市場增長低迷,集體遇冷,不過也有其他超市冷柜增長迅猛,比如水果保鮮柜,冰淇淋展示柜和熟食柜等。結構升級、差異化競爭成為大超市冷柜破冰取暖的新路徑;廚房冷藏柜市場相較于傳統(tǒng)大超市冷柜市場仍保持穩(wěn)定增長,高端智能引航市場;超市冷柜行業(yè)從野蠻增長進入規(guī)范性成長,正在經(jīng)歷成長陣痛,超市冷柜整體長期保持增長,需要不斷轉型升級。