一、從業(yè)人員健康檢查制度

第一條  為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條  每年定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后經(jīng)營。若健康證明過期的，停止從事食品經(jīng)營活動(dòng)，重新進(jìn)行健康體檢后，繼續(xù)經(jīng)營。
第三條  為員工建立健康檔案，管理人員負(fù)責(zé)組織本單位員工的健康檢查、員工患病要及時(shí)申報(bào)。
第四條  發(fā)現(xiàn)患有礙食品衛(wèi)生疾病的從業(yè)者，及時(shí)采取調(diào)整工作崗位、治療等措施，并對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。
第五條  凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸入口食品的工作。
第六條  從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈;銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。


二、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育制度

第一條  為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條  要加強(qiáng)自律，依法經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。
第三條  積極采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范,進(jìn)一步提高食品安全水平。
第四條  要積極普及食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
第五條  了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。
第六條  建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，依法從事食品銷售經(jīng)營活動(dòng)。
第七條  積極參加工商行政管理部門組織的各類培訓(xùn)教育活動(dòng)，切實(shí)做到依法經(jīng)營。