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便利店經營技巧-8點注意事項
來源:http://www.m.m-z-k.com發布時間:2017/1/14 11:19:55

便利店和超市有很大的區別,最突出的特點是便利。所以便利店通常規模小,顧客購物時非常方便。通常面向的客戶是固定客戶,比如小區居民,園區職工,商圈企業的上班簇等。針對便利店以上特點,在經營便利店時要注意以下技巧:

一、便利店為了便于大部分的固定顧客購物方便,要保證商品的大類的擺放上盡量不變。

二、便利店的特價商品堆頭展示應醒目,但是要注意堆頭不宜過大,過雜,因為便利店空間有限,會影響堆頭效果,降低門店的單位銷售額。
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三、基于便利店空間考慮,店鋪的走道設置在80~90厘米左右,這點和面積更大的超市不一樣,要充分利用便利店的空間。同時要合理布局暢銷商品,防止購物高峰時走道擁堵,影響顧客購物。

四、便利店貨架的高度應當照顧到眾多的女性顧客的需要,中心貨架不應高于165厘米,最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用,因為這是便利店的黃金銷售點,這里展示效果最好,顧客停留時間最長,所以應擺設一些高毛利的暢銷商品。
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五、一般便利店由于店面小,顧客購物速度較快,所以可以不需要像超市一樣設置存包柜,減少開支成本。

六、細節決定成敗,開便利店也不例外。據統計,便利店每次消費在30元以下的占7成,40元以上的不足1成,100元以上的基本沒有。因此,在選擇經營的商品時,除了要考慮周邊的購買人群外,還要將價格指標納入考慮范疇。
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七、便利店要做好,可以向著名連鎖品牌學習,擴展服務范圍,增加顧客來源及粘性。所以便利店可以既賣日常生活用品,又提供多元的便民生活服務,如代收發快遞、代繳費、代訂鮮花、辦網上商店、幫助復印與傳真以及設立自助繳費終端,甚至代辦培訓報名、代辦駕校報名等,這種深入社區居民生活的增值服務,一方面可以有助于聚集人氣,另一方面也可以增加額外收入。

八、便利店發展要注意顧客需求的變化,多傾聽顧客的聲音,挖掘潛在需求與市場,針對不同的顧客群體挖掘不同的潛在需求,這樣才能使便利店越做生意越紅火。

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