大家都知道，普通保鮮柜只可以抑制細(xì)菌生長速度，不能完全殺死細(xì)菌。那么，抗菌保鮮柜可以殺死細(xì)菌嗎？下面優(yōu)凱冷柜帶你了解抗菌保鮮柜。

    所謂得抗菌保鮮柜，是在抗菌保鮮柜中添加了抗菌劑，可以在一定時間內(nèi)（國際上通行的檢驗標(biāo)準(zhǔn)為24小時接觸）把沾污在塑料表面的微生物殺死或抑制其繁殖，保持塑料表面清潔，阻止其成為“二次污染”的傳播源，這些微生物包括各種細(xì)菌、真菌、酵母菌、藻類，甚至某些病毒等。

　　將保鮮柜中經(jīng)常與人體和食物接觸的能添加抗菌劑的部件都加入抗菌組織，如保鮮柜內(nèi)膽、托盤、擱物架、抽屜、門把手、門封條等部件，就可以使細(xì)菌在這些部件表面無容身之處。這種方法抗菌效果持久，大于保鮮柜的使用壽命，可以說是一種一勞永逸的方法。這種抗菌劑應(yīng)具有高效、廣譜、時效長、無異味、對人體無毒、對環(huán)境無公害等要求，在產(chǎn)品制造過程中，易于加工。實踐表明，含有有機(jī)離子的抗菌對人體無不良影響。

    需要注意的是，抗菌劑是通過接觸才能起到抗菌作用，因此，保鮮柜中的食物本身若不潔凈，細(xì)菌不接觸到抗菌劑，抗菌保鮮柜是無能為力的。消費者在選擇抗菌保鮮柜時，最重要的是要了解該型號保鮮柜在哪些部件上采用了抗菌材料。加入了抗菌劑部件只有全面應(yīng)用在保鮮柜的相應(yīng)位置，尤其是某些關(guān)鍵部件上，才能使一臺保鮮柜達(dá)到整體抗菌的要求。抗菌保鮮柜更多的是生產(chǎn)廠家的宣傳噱頭，作用在正常經(jīng)營中可能并不明顯，但是價格卻不便宜。所以，建議廣大客戶根據(jù)自己需要選擇合適的保鮮柜。