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23
2015-02

蛋糕店，面包房，烘焙店在選購蛋糕柜產(chǎn)品后，收貨、驗貨需要注意哪些呢？第一步要從外觀開始檢查蛋糕柜，注意蛋糕柜的柜體和柜門的四周應(yīng)平直，裝配應(yīng)牢固，柜門推拉正常，間隙配合良好。蛋糕柜表面涂層色澤應(yīng)均勻，光亮，不應(yīng)銹蝕，碰傷或劃傷的痕跡，檢查玻璃是否有破損。檢查發(fā)泡液不得外漏，溫度控制器的旋鈕應(yīng)轉(zhuǎn)動靈活。點擊下圖查看蛋糕柜產(chǎn)品詳細(xì)信息》》》第二步要檢查蛋糕柜的裝箱單，比如蛋糕柜的相關(guān)附件，產(chǎn)品使...

05
2015-01

GSP新規(guī)對藥品有哪些影響？

GSP是《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》的英文縮寫。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，新版藥店GSP認(rèn)證到2015年年底要全面執(zhí)行。其中，部分《藥品經(jīng)營許可證》或《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書》在2013年12月31日前到期的零售藥店，到2014年6月30日前就要完成新版GSP認(rèn)證。其余則需要在2015年12月31日前必須完成認(rèn)證。　　新規(guī)要求，藥品零售企業(yè)法定代表人或者負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備執(zhí)業(yè)藥師資格，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)...

03
2015-03

選購蛋糕柜有哪些注意事項

如今，蛋糕店，面包房，烘焙店逐漸在大街小巷開起來，也是投資創(chuàng)業(yè)的好選。開這些店時，蛋糕柜，面包柜等基本冷藏展示柜硬件設(shè)施必不可少。下面介紹選購蛋糕柜有哪些注意事項：首先，要注意蛋糕柜的質(zhì)量。蛋糕柜最重要的部件是制冷系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)的可靠質(zhì)量直接決定蛋糕柜的質(zhì)量。所以，作為制冷系統(tǒng)的核心，壓縮機的質(zhì)量對整個蛋糕柜的質(zhì)量有著舉足輕重的影響。制冷系統(tǒng)當(dāng)然不止一個壓縮機，還有冷凝器，節(jié)流閥，蒸發(fā)器等其...

19
2016-05

保鮮柜中液氨制冷劑知識介紹

液氨（NH3），又稱為無水氨，是由氨氣通過加壓或冷卻得到，是保鮮柜中常用的制冷劑。氨制冷劑在冷凝器和蒸發(fā)器中的壓力適中（冷凝壓力一般為0.981MPa，蒸發(fā)壓力一般為0.098-0.49MPa）；單位容積制冷量較CFC-12、 HCFC-22大；具有良好的熱力學(xué)特性和優(yōu)良的環(huán)保性能，制冷系數(shù)高，放熱系數(shù)大，相同溫度及相同制冷量時，氨壓縮機尺寸最小。而且氨制冷劑合成工藝成熟，制取容易，價格...

24
2014-12

CAREL溫控器之冰樂(RCEZ*)電子控制器

CAREL溫控器之冰樂(RCEZ*)電子控制器相關(guān)說明

09
2014-12

風(fēng)幕柜不能正常運行故障檢測方法

如今，在大小超市，便利店，在餐館或ktv等場所，都能看到風(fēng)幕柜的身影，社會的需求驅(qū)動了風(fēng)幕柜的發(fā)展，風(fēng)幕柜也推動了相關(guān)行業(yè)邁向更高的臺階，風(fēng)幕柜已經(jīng)成為很多行業(yè)必不可少的冷藏展示設(shè)備，作為商用冷柜，使用環(huán)境和使用強度都不是普通家用冷柜可以相比的，難免會出現(xiàn)一些小故障，下面介紹下風(fēng)幕柜常見故障的檢測方法。如果風(fēng)幕柜的機組不能正常運行，先切斷電源，然后可以用手去轉(zhuǎn)動壓縮機的V帶輪，正常是可以靈...

12
2014-12

冷藏展示柜漏氟的原因及如何檢測?

冷藏展示柜長時間使用后，就有可能出現(xiàn)漏氟或者是缺氟的現(xiàn)象，這時冷藏展示柜制冷的效果就會減弱，當(dāng)氟用完或者是泄漏完了之后，冷藏展示柜的壓縮機就會應(yīng)為不能吸收到制冷劑最終導(dǎo)致冷藏展示柜不制冷。下面介紹一下冷藏展示柜漏氟的原因、如何檢測以及冷藏展示柜漏氟后有什么危害。檢查冷藏展示柜是不是出現(xiàn)漏氟的情況時，要先檢查冷藏展示柜有沒有制冷劑跑出來，冷藏展示柜已經(jīng)沒有制冷劑放出來的時候，就說明冷藏展示柜...

29
2014-11

如何正確使用保鮮柜

保鮮柜的溫度范圍一般是2℃~8℃，可以對大多數(shù)的細(xì)菌繁殖起到抵制作用，但是這不是絕對的，有部分喜愛低溫的細(xì)菌仍然很活躍，所以保鮮柜只能延長柜內(nèi)食品的保鮮期，而不能無限長久地保證食品不會變質(zhì)或不保鮮。對于需要低溫保存的物品，需要考慮選用－18℃的低溫冷凍冷藏柜。對于要保存的物品，不管是低溫冷藏柜，還是保鮮柜，要隨時保持保鮮柜內(nèi)部的清潔衛(wèi)生，熟食和生食要注意分開來放，避免相互影響，而且在使用保鮮...

17
2015-01

水果保鮮柜在使用過程中有哪些注意事項

水果店如何使用保鮮柜才更安全有效，水果店使用保鮮柜在使用過程中有哪些注意事項？使用保鮮柜之前首先應(yīng)該仔細(xì)閱讀說明書并仔細(xì)檢查水果保鮮柜的各個部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時再開機以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后，要保持平穩(wěn)，固定好。要給后面留下通風(fēng)空間，不能緊靠墻壁。接通電源后，聽壓縮機啟動運行時的聲音是否正常，如果噪音過大，檢查水果保鮮柜是否擺放平穩(wěn)，如果噪音持續(xù)，需要立即切斷電源和廠...

03
2014-12

怎么判斷冷藏展示柜壓縮機質(zhì)量的好壞

制冷系統(tǒng)是整個冷藏展示柜的核心，而壓縮機又是整個制冷系統(tǒng)的心臟，壓縮機的質(zhì)量好壞會直接影響到制冷系統(tǒng)的整體性能，也是選購冷藏展示柜時需要重點考查的核心部件。因此，在辨別冷藏展示柜產(chǎn)品壓縮機質(zhì)量好壞的時，應(yīng)著重檢測壓縮機的新舊及運行狀態(tài)。下面優(yōu)凱制冷從專業(yè)的角度教大家檢測冷藏展示柜壓縮機性能的方法。一、看外觀。新的冷藏展示柜壓縮機外表規(guī)則，顏色新鮮亮麗，不會看起來暗淡無光。輸入和輸出管焊口都...

19
2016-05

如何選擇適合自己的保鮮柜

現(xiàn)在開超市，便利店是很多人投資創(chuàng)業(yè)的選擇，為了豐富經(jīng)營內(nèi)容，可能會需要用到保鮮柜，那么如何從種類繁多的保鮮柜中，選擇適合自己的保鮮柜呢？在選購保鮮柜時，需要注意以下幾個方面：一、根據(jù)自己的實際需要，比如店面大小，選擇不同大小的保鮮柜，要考慮到以后的移動擺放等問題，比如使用外機的保鮮柜就不適合移動，在在購買時就需要注意。還要考慮到保鮮柜是否對人和環(huán)境會造成影響，比如內(nèi)置機噪音相對于外置機就稍等...

19
2016-05

起司蛋糕/芝士蛋糕/干酪蛋糕簡介及制作方法

一、起司蛋糕/芝士蛋糕/干酪蛋糕簡介起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。它通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等。至于表層加上的裝飾，常常是草莓...

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