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2017-05

要開(kāi)超市或便利店，店面選址是頭等大事。正所謂一步差三市，零售業(yè)成功的關(guān)鍵是place―place―place，即選址、選址，還是選址。有關(guān)專家曾經(jīng)指出：找到一個(gè)理想的店面，你的開(kāi)店事業(yè)也就等于成功了一半。那么如何才能選好理想的店面?有開(kāi)店打算的人不妨參照下列做法合理劃分商圈范圍商圈范圍的劃定因行業(yè)類別的不同而不同，以服飾專賣店來(lái)說(shuō)，主商圈大多為50米，次商圈為50―150米，輔助商圈為150...

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2017-05

從目標(biāo)客戶群角度給便利店選址技巧

新開(kāi)便利店，關(guān)鍵要選好位置。那么，什么位置的店好呢，有很多種答案，呵呵，下面我說(shuō)一個(gè)：　　1開(kāi)店車站里的店鋪，做的都是乘客的生意，這個(gè)可以說(shuō)是流動(dòng)人口占99%，車站人員占1%　　2開(kāi)店學(xué)校里的店鋪，主要的顧客都是學(xué)生老師，外來(lái)的人口基本沒(méi)有，固定客流100%　　3開(kāi)在小區(qū)門口的店鋪，小區(qū)的人來(lái)這里買東西，路過(guò)小區(qū)門口的人也來(lái)買東西，這個(gè)比例不好講，小區(qū)大，就固定人口比例大，小區(qū)小，流動(dòng)人口就...

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2017-05

便利店怎么預(yù)防推銷式詐騙

推銷式詐騙，屬于詐騙的一種，他同樣適用詐騙的通有特點(diǎn)，不過(guò)是細(xì)節(jié)上的不一樣，推銷式詐騙的最大特點(diǎn)，就是讓店主的主動(dòng)進(jìn)貨，變成了被動(dòng)進(jìn)貨，這個(gè)是最大的特點(diǎn)。什么意思呢，一般的店主，都有自己的進(jìn)貨渠道，比如批發(fā)部，正規(guī)的廠家業(yè)務(wù)員，店主看到店里缺少了什么，就打電話要貨，這個(gè)就是店主根據(jù)銷售訂貨，就是店主的主動(dòng)訂貨，但是騙子是不屬于這個(gè)銷售-訂貨-銷售的循環(huán)的，他們和這個(gè)循環(huán)沒(méi)有關(guān)系，但是他們不能...

12
2017-05

蛋糕小西點(diǎn)在冷藏展示柜中擺放要注意哪些？

對(duì)于甜品來(lái)講主要的就是蛋糕類的，這里要說(shuō)的就是超市烘培區(qū)冷藏展示柜擺放的樣品及展示用的用具等等設(shè)備都需求及時(shí)清洗和打理，不要讓影響客戶的購(gòu)買欲望。蛋糕西點(diǎn)種類繁多，款式多樣。每一個(gè)不同款式的蛋糕和西點(diǎn)放入冷藏展示柜當(dāng)中都應(yīng)該按質(zhì)量、價(jià)格、口味。風(fēng)格進(jìn)行分類擺放。合理的分類擺放，一目了然，讓顧客一看就能夠找到符合自己的購(gòu)買的食品。大大節(jié)約了顧客時(shí)間，也間接提高產(chǎn)品的銷售量。有時(shí)候需要針對(duì)甜品類...

08
2017-05

便利店防騙知識(shí)，便利店防騙指南

新開(kāi)的便利店，多數(shù)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，容易被騙，騙子也就是看準(zhǔn)了店主是新手，覺(jué)得成功率高才大膽行騙的。所以寫(xiě)這個(gè)是為了門店更好的防止詐騙，給門店造成損失。詐騙的手法有很多種，但是詐騙的特點(diǎn)基本都是差不多的。首先說(shuō)一下騙子都是瞄準(zhǔn)你店里的現(xiàn)金和煙草，騙酒的都很少，因?yàn)檫@個(gè)操作起來(lái)不方便，有的騙子和你比反應(yīng)速度，有的騙子和你用技術(shù)，有的騙子和你打時(shí)間差，反正手法多了去了，所以騙子的第一個(gè)特點(diǎn)就是只騙你的現(xiàn)...

05
2017-05

開(kāi)便利店轉(zhuǎn)店11點(diǎn)技巧（下部）

11問(wèn)周圍：轉(zhuǎn)店前，除了我們前面說(shuō)的，我們還要大概的了解一下這個(gè)片區(qū)，這條街或者這個(gè)店的周圍的店鋪的房租情況，轉(zhuǎn)讓費(fèi)的情況，防止你自己興沖沖的看了一個(gè)店，覺(jué)得非常好，自己的那點(diǎn)高興全部都寫(xiě)到臉上了，語(yǔ)速加快，坐臥不安，一定要拿下這個(gè)店的氣勢(shì)，如果那個(gè)老板會(huì)看人的話，就可以順手黑你一把，一條街的轉(zhuǎn)讓費(fèi)普遍7-8萬(wàn)，就要你10萬(wàn)看你給不給，我想那時(shí)候你就笑不出來(lái)了，既然你是個(gè)新手，你就容易出現(xiàn)這...

02
2017-05

開(kāi)便利店轉(zhuǎn)店10點(diǎn)技巧（上部）

1、蹲點(diǎn)守：一般的門店一天里都有幾個(gè)收單的高峰期，比如早上別人去上班去店里買東西，上午下班以后來(lái)店里買東西，晚上吃飯前后來(lái)買東西，具體的幾點(diǎn)幾點(diǎn)我就不具體說(shuō)了，假如你看到一個(gè)門店覺(jué)得不錯(cuò)，可以根據(jù)客流的高峰時(shí)段來(lái)到店面附近蹲點(diǎn)觀察，觀察的時(shí)間長(zhǎng)短看你找店人的喜好吧，一般人看店都是全天看的，這個(gè)辦法是我最推崇的，雖然他是最笨的辦法，但卻是最管用的辦法，誰(shuí)都做不了假，看一天覺(jué)得心里沒(méi)底，就繼續(xù)第...

02
2017-05

蘋(píng)果如何保鮮？?jī)?yōu)凱冷藏展示柜

蘋(píng)果怎么保鮮？一直以來(lái)素有果中之王稱號(hào)的冷藏展示柜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高優(yōu)點(diǎn)，一直受到喜愛(ài)。但我們?cè)诶洳卣故竟裰匈?gòu)買蘋(píng)果時(shí)，有時(shí)候會(huì)有一些表皮有褶皺的蘋(píng)果。其實(shí)這個(gè)屬于沒(méi)有做好蘋(píng)果的保鮮，影響紅富士蘋(píng)果的口感，水分的流失使得營(yíng)養(yǎng)也隨之大打折扣。同時(shí)也失去了好看的賣相。那么蘋(píng)果在冷藏展示柜中如何保鮮才能達(dá)到好的效果呢？一般來(lái)講，超市為了讓蘋(píng)果擁有長(zhǎng)時(shí)間的保鮮效果，會(huì)在摘蘋(píng)果的前兩天對(duì)蘋(píng)果經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處...

28
2017-04

開(kāi)便利店進(jìn)貨渠道,開(kāi)便利店貨源在哪找

開(kāi)便利店除了選址之外，最關(guān)健的就是貨源了，怎么樣找到穩(wěn)定的、品質(zhì)優(yōu)良且低價(jià)的貨源是開(kāi)店者最想知道的問(wèn)題，開(kāi)便利店進(jìn)貨渠道,開(kāi)便利店貨源在哪找？下面我將介紹我找貨源常見(jiàn)的方式，以供大家參考！ 1、各大品牌經(jīng)銷商或分銷商，對(duì)于一些很知名的品牌商品，你可以直接聯(lián)系所在區(qū)域的經(jīng)銷商或分銷商，他們會(huì)很樂(lè)意為你服務(wù)，前提是你要有一定的銷量，如果銷量上不去，他們的服務(wù)就會(huì)越來(lái)越差。 2、當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商行，一...

28
2017-04

商用保鮮柜的質(zhì)量和哪些因素有關(guān)？購(gòu)買保鮮柜要了解

保鮮柜和其他商用設(shè)備不同，保鮮柜有制冷系統(tǒng)，里面還有電氣線路，不僅工作環(huán)境差，而且工作強(qiáng)度大，如果保鮮柜損壞，還會(huì)影響正常經(jīng)營(yíng)。所以保鮮柜的質(zhì)量一定要穩(wěn)定可靠。如果保鮮柜質(zhì)量有問(wèn)題，那么就會(huì)出現(xiàn)鮮效果不好、不制冷，不工作、結(jié)凍嚴(yán)重等問(wèn)題。質(zhì)量良好的保鮮柜，通常有以下幾個(gè)特征：1、降溫迅速：通常在30分鐘內(nèi)即可將溫度降到設(shè)定溫度，然后壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣就達(dá)到了省電效果2、壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)后，可...

22
2017-04

便利店加盟好還是自己開(kāi)好？

很多人投資創(chuàng)業(yè)選擇開(kāi)便利店，正常情況下，便利店有15%到20%的利潤(rùn)，是值得投資的項(xiàng)目。那么開(kāi)便利店是加盟好還是自己開(kāi)好？加盟便利店和自己開(kāi)便利店，各有優(yōu)缺點(diǎn)，每個(gè)人可以根據(jù)自己情況來(lái)選擇不同的開(kāi)便利店方式。先說(shuō)說(shuō)加盟便利店，加盟便利店最大的優(yōu)勢(shì)是方便省心，適合沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人，但是加盟費(fèi)通常很高，投入成本較高。加盟便利店根據(jù)不同品牌，有以下幾方面的支持：1、貨源支持，商品貨源，進(jìn)貨渠道不用操心...

19
2017-04

便利店前景光明，開(kāi)便利店還是重要的投資選擇

日常生活離不開(kāi)便利店，也是很多人們投資創(chuàng)業(yè)的理想選擇。那么便利店的前景怎么樣？開(kāi)便利店還能賺錢嗎？從目前看，便利店前景光明，開(kāi)便利店還是重要的投資選擇。便利店是一種主要定位于社區(qū)消費(fèi)者的新興商業(yè)模式，與超市賣場(chǎng)相比,便利店大多設(shè)在居民小區(qū),居民從家里出來(lái),一般步行5到10分鐘可到達(dá),這就是業(yè)內(nèi)常說(shuō)的8分鐘商圈。從便利店的發(fā)展規(guī)律看，每1500人就可以開(kāi)一家便利店。因此我國(guó)的便利店行業(yè)市場(chǎng)前景...

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